Gastronomische Entdeckungreise | Lebhaftes land von Achaia | Western Greece

Gastronomische Entdeckungreise

Lokale Küche aus den Gaben der heimischen Natur

Lebhaftes land von Achaia
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Entdecken Sie traditionelle Rezepte und Kochkunst vom Feinsten.

Lebhaften Land von Achaia und Kochkunst gehen Hand in Hand. Die berühmten lokalen Produkte geben den Gerichten hier die bewunderte Qualität. Ausgewählte Winzereien und Weinrouten führen den Besucher in den Weinanbau der Region ein. Und natürlich ist die wichtigste Zutat bei allen Speisen und Getränken in Westgriechenland die Wärme und Gastfreundlichkeit, die hier überall zu finden ist. Ein Spritzer Authentizität auf jedem Mahl.

Eine göttliche Art und Weise, den Urlaub zu genießen

Ausgezeichnete Qualität gehört zu den Gütesiegeln der lokalen Produkte und die Grundzutat aller Mittelmeerernährung, Olivenöl, ist die wichtigste Zutat überhaupt. Zusätzlich hat die Region einen hervorragenden Ruf bei allen Milchprodukten, vor allem der PDO Fetakäse von Kalavryta ist der ganze Stolz Achaias. Liebhaber von Pasta werden die traditionellen trahana und hilopites genießen. Hühnchenspaghetti, Ziegeneintopf und die Bohnen aus Helmos – aus der Bergregion von Akrata – sind lauter neue Geschmackserlebnisse. Ebenso wie die gebratenen Forellen aus Planitero und die Anchovis in Olivenöl in dem traditionellen Fischerdorf Alykes. Und schließlich gehören Rosinen zu den Spezialitäten der Region. Die schwarze Rosine P.D.O Vostitsa ist ein markengeschütztes Produkt aus Aigialia. Der Überfluss dieser Rosinen wird in klassischen Rezepten wie gefüllten Tomaten und Paprika oder Dorsch verarbeitet, und gibt diesen das gewisse Extra.

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Probieren Sie den Nektar

Der Gott Dionysus wäre in Achaia in seinem Element gewesen! Der berühmte Weißwein Roditis ist ein geschütztes Produkt (PDO) von Patra. Der süße «Mavrodaphne Patron» wurde in seiner Herkunft ebenfalls geschützt (AOC), ebenso der beliebte Weißwein Moscato.

Besuchen Sie einige der Top-Winzereien der Region und erfahren Sie alles zum Thema Weinanbau. Zuerst sollten Sie die modernen Anlagen von ACHAIA CLAUSS besuchen, wo als unumstrittenes Highlight der Mavrodaphne hergestellt wird. Fordern Sie Ihre Geschmacksnerven mit organischen Weinen bei dem Winzer Sant’or heraus. Oder lernen Sie das umfangreiche Weinangebot von Tetramythos mit Roditis, Malagouzia, Black Kalavrytino und Agiorgitiko kennen.

Bei verschiedenen Festen, die von lokalen Weinliebhabern organisiert werden und sich speziell an diese Winzereien richten, können Sie Ihre Bekanntschaft mit dem Wein von Achaia erweitern. Das bekannteste ist «OINOXENEIA», welches jeden August organisiert wird sowie das Weinprobenfest «Kername Ellada».

Entdecken Sie den authentischen Geschmack! Erfahren Sie die süßen und die herzhaften Seiten von lebhaften Land von Achaia.

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